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活性炭在白酒制作加工中起到的功效
发布时间:18-07-17 浏览:
 活性炭在白酒制作加工中起到的功效
提到活性炭,我们想到最多的功效就是用于去除空气的有害气体以及异味,其实活性炭还以在白酒制作中起到作用,活性炭在白酒制作行业中起到的功效:
1、去除糖蜜酒精异杂味。
2、低度酒除浊,催熟陈化。
3、防止高含酯量低度白酒低温下混浊及异杂味。
4、去除酒精及高度酒中的异杂味,低度酒除浊。
5、处理制备白酒的纯酒精。
高度原酒净化(发酵酒)可加水到任意酒度,不失光、不浑浊。净化后可消除酒体的苦、杂异味,零下20-30摄氏度保持清澈透明,使酒变得非常净爽,提高原酒品味。经过专用的净水活性炭净化过的白酒风味更好